3 receitas deliciosas com Ervilha Seca
Descubra algumas receitas práticas e maravilhosas com ervilha seca!
Preparo
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A ervilha seca é versátil, rica em proteínas, fibras e dá um toque especial em pratos quentinhos, sopas e até em preparações mais criativas. Confira abaixo algumas sugestões para variar no cardápio!
Receitas com Ervilha Seca:
1. Caldo de Ervilha Cremoso
O clássico dos dias frios! A ervilha seca cozinha até desmanchar, formando um caldo bem encorpado, geralmente acompanhado de bacon, linguiça e temperos como alho, cebola e cheiro-verde.
2. Sopa de Ervilha com Legumes
Além da ervilha cozida até ficar cremosa, você adiciona cenoura, batata, mandioquinha e até pedaços de frango ou carne desfiada. Fica super nutritiva e saborosa.
3. Purê de Ervilha Seca
Diferente e delicioso! A ervilha seca é cozida e depois batida até formar um purê bem cremoso, temperado com alho, azeite, sal e pimenta. Ótima opção para acompanhar carnes assadas, peixes ou frango.
Dica extra: Sempre deixe a ervilha seca de molho por algumas horas antes de cozinhar. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e melhora a digestão
