5 vinhos para harmonizar com a ceia de Natal
Harmonizar as bebidas com as receitas da ceia de natal pode parecer um desafio, mas com essas dicas, você vai conseguir transformar sua ceia em uma experiência incrível.

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O Natal é um momento de celebração e união, e os vinhos certos podem transformar a ceia em uma experiência inesquecível. Para ajudar a harmonizar os sabores típicos desta data especial, Raphael Zanette, fundador da Vino!, selecionou rótulos que vão do brinde inicial até a combinação perfeita com pratos tradicionais, como tender, bacalhau, cordeiro e saladas festivas.
Tintos e rosés para a mesa natalina
Os pratos clássicos da ceia de Natal, marcados por sabores intensos e texturas variadas, merecem vinhos que complementam e equilibram essas características:
- Somnis Blanco: Um branco fresco, frutado e com corpo médio, ideal para pratos como tender ao molho agridoce, bacalhau assado e receitas com carne suína.
- Malbicho Rosé de Malbec: Rosé argentino de cor vibrante, com notas de morangos maduros e boa estrutura, excelente para harmonizar com saladas frescas, maioneses e pratos frios.

Cortesia Vino
- Don Bonifacio 817m: Tinto encorpado que combina rusticidade e elegância, com taninos macios e sabores persistentes, perfeito para carnes vermelhas, como cordeiro assado ou medalhões de filé.

Cortesia Vino
Espumantes para o brinde natalino
Nada simboliza melhor a celebração do Natal do que um brinde com espumante.
- Vino! Brut Rosé: Leve e elegante, com notas de frutas vermelhas, é perfeito para abrir a noite com um toque sofisticado.
- Don Giovanni Extra Brut: Com acidez marcante e notas de pão tostado, este espumante é uma escolha versátil, que acompanha desde o brinde até a ceia completa.

Cortesia Vino
A escolha-chave de Zanette: espumantes versáteis
Para Raphael Zanette, os espumantes são os protagonistas da ceia. Sua acidez e efervescência equilibram pratos mais gordurosos, como pernil e tender, e complementam a leveza de entradas e saladas. São a escolha perfeita para agradar diferentes paladares e garantir harmonia em cada taça.