Como fazer pudim saudável e fitness com banana, ovo e leite
Sobremesa fácil com apenas 3 ingredientes é ideal para quem está de dieta ou apenas deseja um lanche saudável e menos calórico.
Preparo
50 min
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Ingredientes
- 4 bananas bem maduras
- 4 ovos inteiros
- 400 ml de leite (ou leite de coco)
- calda: Açúcar demerara
- calda: água
Passo a passo
- 1 Derreta o açúcar e faça a calda.
- 2 Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 3 Coloque a forma em uma assadeira maior e despeje água quente até a metade da altura da forma do pudim. Cubra a assadeira com papel alumínio para evitar que a água entre em contato direto com o pudim.
- 4 Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 5 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por algumas horas. Desenforme e sirva.
