Bolinho de cenoura de caneca Fit: Sem trigo, fofinho e pronto em 5 minutos
Essa receita de bolo de cenoura na caneca é prático, saudável e nutritivo, que fica pronto em poucos minutos e sem utilizar trigo!
Preparo
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Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 xícara de cenoura ralada
- 1 colher de sopa de adoçante natural (stevia, xilitol)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Canela em pó a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma caneca, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento e a canela.
- 2 Acrescente o ovo, a cenoura ralada, o adoçante e o óleo de coco. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3 Leve a caneca ao micro-ondas por 1-2 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- 4 Se desejar, adicione frutas vermelhas, nozes picadas ou um fio de mel para decorar.
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