Receita de molho branco simples e fit para acompanhar seus pratos
Esse molho branco mais leve e saudável é perfeito para acompanhar massas, legumes ou gratinados sem abrir mão da dieta.
Preparo
20 min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 1 litro de leite desnatado
- 1 tablete de caldo de galinha caseiro ou em pó (sem glutamato)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Passo a passo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione a farinha de trigo integral e mexa bem. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- 3Adicione caldo de galinha, sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até o molho engrossar. Retire do fogo e sirva.
