Pudim low carb sem forno: a sobremesa saudável que você precisa conhecer!

Name: Pudim low carb sem forno: a sobremesa saudável que você precisa conhecer!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 xícara de leite de coco integral; 1/2 xícara de creme de coco; 1/4 xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou estévia); 3 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor; 1/4 xícara de água quente; 1 pitada de sal (opcional); Essência de baunilha a gosto (opcional)

Essa receita fácil e rápida vai te surpreender com sua cremosidade e sabor inigualável. Perfeito para quem busca uma sobremesa deliciosa e saudável, sem abrir mão do prazer de comer um doce.

Preparo 15 min

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Ingredientes

1 xícara de leite de coco integral
1/2 xícara de creme de coco
1/4 xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou estévia)
3 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
1/4 xícara de água quente
1 pitada de sal (opcional)
Essência de baunilha a gosto (opcional)

Passo a passo

1Em um recipiente pequeno, misture a gelatina em pó com a água quente. Mexa bem até a gelatina se dissolver completamente.
2No liquidificador, bata o leite de coco, o creme de coco, o adoçante, o sal (se usar) e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3Adicione a gelatina hidratada ao liquidificador e bata por mais alguns segundos.
4Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo de coco. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.