Pão de Farinha de Arroz com Flocos de Aveia: veja como fazer pão FIT e sem glúten
Esse pão de farinha de arroz e aveia é uma opção saudável, sem glúten e fácil de fazer. Ideal para quem busca um café da manhã nutritivo ou lanche leve!
Preparo
Cerca de 1 hora e 55 minutos
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de flocos de aveia (sem glúten, se preferir)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal marinho
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
- 2 ovos
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (opcional)
- Sementes de chia ou linhaça para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1Preparar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, os flocos de aveia, o fermento biológico seco e o sal. Reserve.
- 2Mistura líquida: Em um recipiente separado, bata os ovos, o óleo de coco (ou azeite) e o mel. Adicione a água morna aos poucos, enquanto mexe suavemente até obter uma mistura líquida homogênea.
- 3Unir tudo: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa leve e pegajosa.
- 4Descanso da massa: Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em local morno por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
- 5Modelar o pão: Após o descanso, transfira a massa para uma forma untada e polvilhe as sementes de chia ou linhaça por cima, se desejar.
- 6Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
- 7Finalizar e servir: Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva fatiado no café da manhã ou lanche, acompanhando com o que preferir.
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