Almôndegas de carne com aveia
As almôndegas de carne com aveia são uma alternativa excelente para quem quer apostar em um almoço fit e saboroso. A receita é muito prática e vai te ajudar bastante na dieta.
Preparo
35min
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Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho, coxão mole ou outra de sua preferência)
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de salsinha ou cebolinha picada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de molho de tomate (ou um pouco mais, se preferir mais molho)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional, para almôndegas mais leves)
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano ou outras ervas a gosto
- Óleo em spray ou um pouco de azeite para pincelar (se for assar)
Passo a passo
- 1Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
- 2Em uma tigela grande, misture a carne moída, a aveia, o queijo parmesão (se estiver usando), a cebola, o alho, a salsinha, o ovo, o fermento em pó (se estiver usando), o sal, a pimenta e o orégano.
- 3Modele a mistura em pequenas bolinhas de cerca de 2-3 cm de diâmetro e coloque-as na assadeira preparada.
- 4Pincele ou borrife as almôndegas com um pouco de azeite ou óleo em spray. Asse por 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e completamente cozidas por dentro.
- 5Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite as almôndegas em batches, por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 6Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de molho de tomate, arroz, purê de batata, ou em sanduíches.
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