Como fazer hambúrguer vegano de ervilha? Confira o passo a passo

Quem disse que vegano não pode comer hambúrguer? Neste texto vamos compartilhar uma receita de hambúrguer de ervilha sem ingredientes animais. Garantimos que fica uma delícia! Então, anote a receita para testar em casa.

Lista de ingredientes:

• 500g de ervilha fresca ou congelada
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Páprica a gosto
• Açafrão a gosto
• Orégano a gosto
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Comece preparando as ervilhas. Se estiverem congeladas, descongele-as. Se forem frescas, cozinhe-as até ficarem macias.
2. Em seguida, no liquidificador, adicione as ervilhas cozidas, o azeite, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e todos os temperos de sua escolha. Bata até obter uma mistura homogênea e bem incorporada.
3. Transfira a mistura para uma tigela e comece a adicionar a farinha de aveia aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos. Isso garantirá a consistência perfeita para moldar os hambúrgueres.
4. Com a massa pronta, molde bolinhas e depois achate-as para dar o formato de hambúrguer.
5. Agora é a hora de cozinhar! Você pode optar por assar os hambúrgueres na airfryer ou no forno pré-aquecido a 180°C, ou ainda grelhá-los em uma frigideira antiaderente até dourarem dos dois lados.
6. Pronto! Agora é só servir seus hambúrgueres veganos de ervilha acompanhados dos seus acompanhamentos favoritos.