Pão de Aipim fácil e perfeito para o café da manhã
O pão de aipim é uma ótima opção para quem busca um pão caseiro gostoso e nutritivo. Ele é perfeito para um café da manhã completo ou para acompanhar uma refeição.
Preparo
2h
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Ingredientes
- 1 kg de aipim cozido e amassado
- 500g de farinha de trigo
- 100g de queijo coalho ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture o aipim amassado, a farinha de trigo, os queijos ralados, o fermento e o sal.
- 2 Adicione o ovo à massa e misture bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo para dar o ponto.
- 3 Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique lisa e elástica.
- 4 Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe. Modele os pães no formato desejado e coloque-os na forma.
- 6 Pincele os pães com ovo batido e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
