Bolo de milho com queijo do reino maçaricado

O bolo de milho com queijo do reino maçaricado é uma receita deliciosa e muito prática, além de ser bastante sofisticada. Esse bolo é bastante regional e vai trazer o gostinho do litoral pernambucano para dentro da sua casa.

Ingredientes

• Para o bolo:
  • 2 xícaras de milho verde (pode ser de lata ou congelado)
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
• Para a cobertura:
  • Queijo do reino ralado (a gosto)
  • Açúcar para caramelizar

Modo de Preparo

1. Bolo:
   • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
   • No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
   • Em uma tigela, misture a farinha de milho, o açúcar, o fermento e o sal.
   • Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até incorporar.
   • Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
2. Cobertura:
   • Após o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
   • Cubra com uma generosa camada de queijo do reino ralado.
   • Use um maçarico para caramelizar o queijo, criando uma crosta dourada e deliciosa.
3. Finalização:
   • Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar por cima antes de maçaricar para um toque extra de sabor.