Molho de tomate caseiro fácil
Molho de tomate é um clássico utilizado em diversas receitas, especialmente, para acompanhar massas. Confira o passo a passo e aprenda a fazer em casa:
Preparo
50 min
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Ingredientes
- 2 kg de tomates maduros cortados ao meio, sem semente
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pitada de cominho
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 pitada de cominho
- Sal a gosto
- Manjericão a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer.
- 2 Em seguida, passe numa peneira.
- 3 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picada.
- 4 Depois, junte os tomates e uma pitada de cominho.
- 5 Deixe cozinhar, sem tampa, por 15 min em fogo baixo.
- 6 Finalize, acrescentando o alho e o manjericão
- 7 Prove o molho e ajuste o tempero, se necessário. Se preferir um molho mais liso, você pode usar um mixer de mão ou um liquidificador para triturar os tomates até obter a consistência desejada.
