Brigadeiro de paçoca que não vai ao fogo: Zero açúcar, zero lactose e low-carb

Name: Brigadeiro de paçoca que não vai ao fogo: Zero açúcar, zero lactose e low-carb
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100ml de água quente; 1/2 xícara de leite de coco em pó; 2-3 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante natural); 1/4 xícara de pasta de amendoim integral sem açúcar; 1/2 colher de sopa de essência de baunilha; Pitada de sal rosa

O brigadeiro de paçoca ganhou uma versão mais saudável e saborosa com receita, ideal para um doce sem açúcar e sem lactose e para dietas low-carb

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de brigadeiro de paçoca

Preparo 45min

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Ingredientes

100ml de água quente
1/2 xícara de leite de coco em pó
2-3 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante natural)
1/4 xícara de pasta de amendoim integral sem açúcar
1/2 colher de sopa de essência de baunilha
Pitada de sal rosa

Passo a passo

1 Em um recipiente, misture a água quente com o leite de coco em pó até formar uma pasta.
2 Adicione o xilitol, a pasta de amendoim, a essência de baunilha e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3 Com as mãos untadas com óleo de coco, modele os brigadeiros no tamanho desejado.
4 Passe os brigadeiros no coco ralado ou em cacau em pó para empanar.