Sopa de Feijão Simples e Deliciosa
A sopa de feijão é um clássico da culinária brasileira, perfeita para aquecer os dias frios e confortar a alma. Essa receita simples e fácil de fazer vai te surpreender!
Preparo
45min
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Ingredientes
- 1 xícara de feijão cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 xícaras de água
- 1 batata média picada
- 1 cenoura média picada
- 1 tomate picado
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Macarrãozinho (opcional)
Passo a passo
- 1Refogue a cebola e o alho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione os outros ingredientes: Adicione o feijão cozido, a batata, a cenoura, o tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta do reino. Cubra com água e leve ao fogo médio.
- 3Cozinhe: Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até os legumes estarem macios.
- 4Bata no liquidificador (opcional): Se preferir uma sopa mais cremosa, bata uma parte da sopa no liquidificador e devolva à panela.
- 5Adicione o macarrão (opcional): Se desejar, adicione o macarrãozinho e cozinhe por mais alguns minutos, até ficar al dente.
- 6Sirva: Sirva a sopa quente, decorada com salsinha picada.
