Receita de pão de ló fit sem açúcar: leve e muito fofinho
Este pão de ló fit é a escolha perfeita para quem busca uma opção mais leve e saudável sem abrir mão do sabor. A massa é incrivelmente levinha, fofa e aerada, feita sem adição de açúcar refinado, ideal para dietas.
Preparo
50 Min
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Ingredientes
- 6 ovos
- 200 gramas farinha de trigo integral
- 1 xícara xilitol ou adoçante em pó culinário forno e fogão
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa óleo de milho
- Manteiga para untar
Passo a passo
- 1 Bata os ovos na batedeira em velocidade máxima até que formem uma espuma consistente. Reduza para a velocidade mínima e vá adicionando o adoçante aos poucos. Em seguida, aumente novamente para a velocidade máxima e continue batendo até a mistura dobrar de volume.
- 2 Acrescente o óleo e bata mais uma vez em velocidade alta até incorporar bem.
- 3 À parte, peneire a farinha e misture com o fermento. Desligue a batedeira e adicione essa mistura seca à massa aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet a cada adição.
- 4 Mexa com movimentos suaves, de baixo para cima.
- 5 Unte uma forma com manteiga e forre o fundo com papel-manteiga. Transfira a massa para a forma.
- 6 Coloque no forno ainda desligado, ligue a 180 °C e deixe assar até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
