Pão vegano de banana: Sem lactose e sem glúten para café da manhã saudável
Esse pão de banana caseiro é delicioso e que se adapta a diversas dietas, perfeito para quem busca uma opção vegana, sem lactose e sem glúten
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de aveia sem glúten
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 bananas maduras amassadas
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1/4 xícara de açúcar mascavo (ou outro adoçante de sua preferência)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de água morna
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- 2 Em outra tigela, amasse as bananas com um garfo e misture com o óleo, o açúcar e a baunilha.
- 3 Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione a água morna aos poucos, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
- 4 Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão com óleo e coloque a massa. Leve ao forno por 45-50 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 6 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
