Bolo de banana invertido Fit: sem glúten e fácil de fazer
O bolo invertido é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca um doce mais saudável e sem glúten, com o sabor da banana caramelizada
Preparo
45min
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Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 3 bananas médias maduras cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco, etc.)
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Em uma forma redonda com fundo removível, espalhe a manteiga derretida. Cubra o fundo com as rodelas de banana e polvilhe com o açúcar mascavo e a canela.
- 2 Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar, o leite, o óleo, os ovos e a baunilha. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa sobre as bananas.
- 3 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 4 Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
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