Empadinha Doce Fit: Docinha, deliciosa e saudável
As empadinhas doces fit são uma excelente escolha para lanches ou sobremesas, oferecendo uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor
Preparo
40min
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Ingredientes
- Para a massa: 1 xícara de farinha de aveia
- ½ xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha integral)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural a gosto
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Água gelada, se necessário
- Para o recheio: 1 banana madura amassada
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim (opcional)
- Canela a gosto
Passo a passo
- 1 Preparar a Massa: Em uma tigela, misture as farinhas e o sal. Em seguida, adicione o óleo de coco, o mel e o ovo. Misture até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água gelada até que fique maleável
- 2 Montar as Empadinhas: Pré-aqueça o forno a 180°C. Modele a massa em pequenas bolinhas e abra cada uma em formato de disco. Coloque uma colher do recheio de banana amassada no centro de cada disco e feche formando uma meia-lua. Pressione as bordas com um garfo para selar
- 3 Assar: Coloque as empadinhas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam douradas
- 4 Servir: Deixe esfriar um pouco antes de servir. Polvilhe canela por cima, se desejar
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