Purê de Cenoura Fit: Fácil, leve e saboroso
O purê de cenoura fit é uma excelente opção para quem quer um acompanhamento leve e saudável, sem abrir mão do sabor. Veja a preparação
Preparo
30min
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Ingredientes
- 500g de cenoura
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de leite vegetal (opcional)
- Noz-moscada ralada a gosto
Passo a passo
- 1 Preparo dos ingredientes: Lave bem as cenouras, a cebola e o alho. Pique a cebola e o alho finamente
- 2 Cozimento: Cozinhe as cenouras em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias. Escorra a água e reserve
- 3 Refogando: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados
- 4 Preparo do purê: Transfira as cenouras cozidas para um liquidificador ou processador. Adicione a cebola refogada, o leite vegetal (se usar), sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto. Bata até obter um purê cremoso
- 5 Finalização: Prove e ajuste os temperos se necessário. Sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou legumes
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