Pudim Fit de Chocolate com Aveia: Docinho, leve e fácil de fazer

Este pudim fit é uma alternativa saudável que pode ser apreciada em qualquer momento do dia. Além de ser fácil de fazer, ele é nutritivo e satisfaz a vontade de comer algo doce

Preparo 1h e 10min

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Ingredientes

1 xícara de aveia em flocos
2 xícaras de leite desnatado ou leite vegetal
1/2 xícara de chocolate amargo em pó (sem açúcar)
1/4 de xícara de adoçante natural (como stevia ou xilitol)
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
Chocolate amargo em raspas (opcional, para decorar)

Passo a passo

1 Preparo da Mistura: Em um liquidificador, adicione a aveia, o leite, o chocolate em pó, o adoçante, os ovos, a essência de baunilha e o sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea
2 Untar a Forma: Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo de coco ou spray de cozinha para evitar que o pudim grude
3 Despejar a Mistura: Despeje a mistura batida na forma untada
4 Cozimento: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria. Cozinhe por cerca de 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e um palito inserido no centro saia limpo
5 Resfriar e Desenformar: Após o cozimento, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar
6 Decoração: Se desejar, decore com raspas de chocolate amargo antes de servir

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