Ambrosia: receita rende 06 porções e com passos simples!
A ambrosia é uma sobremesa que derrete na boca e traz memórias de infância. Com seu sabor suave e doce, é perfeita para adoçar qualquer momento do dia!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
- Canela em pó a gosto
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar e a pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- 2 Em uma tigela separada, bata os ovos com a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 3 Quando o leite começar a ferver, reduza o fogo e adicione lentamente a mistura de ovos, mexendo sempre para não cozinhar os ovos.
- 4 Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo com cuidado, até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- 5 Se desejar, adicione o coco ralado e misture bem.
- 6 Desligue o fogo e deixe a ambrosia esfriar um pouco antes de transferi-la para um recipiente de servir.
- 7 Polvilhe canela em pó por cima e sirva morna ou fria.
