Geleia Fit de Cereja com Baunilha: Saudável e deliciosa
Com a combinação da doçura natural das cerejas e o toque aromático da baunilha, essa receita é perfeita para acompanhar pães, torradas e sobremesas
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 xícaras de cerejas (frescas ou congeladas)
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (como eritritol ou xilitol)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para um toque de acidez)
Passo a passo
- 1 Preparar as cerejas: Se estiver usando cerejas frescas, lave-as bem, retire os cabinhos e as sementes. Para cerejas congeladas, basta deixá-las descongelar um pouco antes de usar
- 2 Cozinhar a mistura: Em uma panela, adicione as cerejas, a água e o adoçante. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as cerejas comecem a soltar suco e amolecer, cerca de 10 minutos
- 3 Adicionar a baunilha: Depois que as cerejas estiverem macias, acrescente a essência de baunilha e, se desejar, o suco de limão. Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, até a mistura engrossar e atingir a consistência desejada
- 4 Processar a geleia: Para uma textura mais lisa, utilize um mixer ou liquidificador para processar a geleia. Isso é opcional, dependendo da sua preferência pela textura
- 5 Armazenar: Transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e deixe esfriar completamente. A geleia pode ser conservada na geladeira por até 2 semanas
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