Receita de Brigadeiro Simples: Feito com ingredientes saudáveis
Quem disse que é preciso abrir mão do brigadeiro para seguir uma alimentação saudável? A versão light desse doce brasileiro é feita com ingredientes saudáveis e deliciosos
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de cacau em pó 100% sem açúcar
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário (como xilitol ou eritritol)
- 1 colher (sopa) de creme de leite light ou iogurte grego desnatado (opcional, para deixar o doce mais cremoso)
- Granulado sem açúcar para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, misture o leite em pó, a água, o cacau e o adoçante, mexendo bem para dissolver o leite e o cacau
- 2 Leve a mistura ao fogo baixo e, mexendo sempre, cozinhe até que comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro tradicional. Esse processo leva cerca de 10 minutos
- 3 Se desejar um toque de cremosidade, acrescente o creme de leite light ou o iogurte, misturando até incorporar
- 4 Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Em seguida, unte as mãos levemente com óleo de coco ou água e enrole o brigadeiro em bolinhas
- 5 Passe no granulado sem açúcar, se preferir, ou finalize com cacau em pó para um toque sofisticado e menos calórico
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