Omelete de frango ao forno
Uma boa omelete pode ser uma deliciosa alternativa de proteína para seu almoço, agregando sabor e praticidade. A receita feita com frango fica uma delícia e é muito fácil.
Preparo
40min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite (pode usar leite desnatado ou leite vegetal)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado ou amassado
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 pimentão (opcional) picado
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela, a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou manteiga para untar
- Ervas frescas ou secas a gosto (como orégano, manjericão ou salsinha)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C.
- 2 Se ainda não tiver o frango cozido, cozinhe os peitos de frango em água com sal e desfie. Pode temperar o frango a gosto antes de desfiar.
- 3 Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até ficarem macios e dourados. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- 4 Em uma tigela, bata os ovos com o leite. Tempere com sal, pimenta e as ervas que desejar.
- 5 Em um refratário untado com azeite ou manteiga, coloque o frango desfiado, o refogado de vegetais e espalhe bem. Em seguida, despeje a mistura de ovos por cima. Finalize com o queijo ralado, se desejar.
- 6 Asse por cerca de 20-30 minutos, ou até que a omelete esteja firme e dourada por cima. Se quiser, ligue o grill do forno nos últimos minutos para dourar mais rapidamente.
- 7 Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e corte em fatias. Sirva com uma salada verde ou arroz, se preferir.
