Lasanha de carne moída: receita clássica passo a passo
Aprenda a preparar a clássica lasanha de carne moída brasileira com camadas suculentas e queijo derretido. Fácil e deliciosa!
Preparo
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Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 tomates maduros picados (ou 1 lata de tomate pelado)
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de orégano
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de leite (para deixar a lasanha mais cremosa durante o cozimento)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e a carne moída, refogando até que ela esteja bem cozida e soltinha.
- 2 Acrescente os tomates, o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino e orégano. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o molho ficar encorpado. Finalize com o cheiro-verde e reserve.
- 3 Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo. Adicione uma camada de massa para lasanha, seguida de uma camada de presunto, uma de queijo muçarela e mais molho.
- 4 Repita o processo até preencher o refratário, finalizando com uma camada generosa de molho e queijo parmesão ralado por cima.
- 5 Despeje o leite nas laterais do refratário (isso ajuda a massa a cozinhar melhor). Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
- 6 Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos ou até o queijo gratinar.
- 7 Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. A lasanha estará cremosa e irresistível!
