Receita panqueca americana saudável com banana, ovo e aveia

Quer reinventar o café da manhã com uma opção nutritiva e deliciosa? A panqueca americana saudável com banana, ovo e aveia é prática, cheia de sabor, e uma excelente escolha para quem busca energia sem abdicar da saúde. Preparada com ingredientes simples, ela é perfeita para manter a saciedade e se deliciar com equilíbrio.

Ingredientes (rende 4 porções)

• 2 bananas maduras;
• 2 ovos inteiros;
• ½ xícara de aveia em flocos;
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha;
• 1 colher (sopa) de canela em pó (ou substitua por chocolate em pó ou manteiga de amendoim).

Modo de Preparo

1. Amasse as bananas: Em uma travessa funda, use um garfo para amassá-las até formar uma pasta homogênea.
2. Adicione os ovos: Misture bem os ovos inteiros à banana amassada.
3. Misture os outros ingredientes: Incorpore a baunilha, a aveia e a canela (ou a substituição escolhida) à massa. Misture até obter uma textura uniforme.
4. Aqueça a frigideira: Unte levemente uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo médio.
5. Cozinhe as panquecas: Coloque uma concha ou colherada grande da massa na frigideira e espalhe levemente. Cozinhe por 2 a 3 minutos, até aparecerem bolhas na superfície.
6. Vire e finalize: Com cuidado, vire a panqueca e deixe dourar por mais 1 a 2 minutos. Repita o processo com o restante da massa.

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Dica Extra

Sirva as panquecas com mel, frutas frescas ou iogurte natural para um toque especial. Essa receita é naturalmente sem açúcar e rica em fibras, perfeita para qualquer hora do dia!