Bifes na Airfryer: Aprenda como Fazer um Bife Suculento e Saudável
A airfryer revolucionou a forma de preparar alimentos, e o bife não ficou de fora! Essa técnica permite que você prepare um bife suculento e saboroso com muito menos óleo, tornando a refeição mais leve e saudável.
Preparo
30min
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Ingredientes
- Bifes de sua preferência (patinho, contrafilé, filé mignon)
- Temperos a gosto (sal, pimenta do reino, alho em pó, páprica doce, etc.)
- Óleo em spray (opcional)
Passo a passo
- 1 Tempere os bifes: Em uma tigela, coloque os bifes e tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.
- 2 Se desejar, adicione um pouco de azeite ou óleo e massageie a carne para os temperos penetrarem bem. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para marinar.
- 3 Pré-aqueça a airfryer: Ligue a airfryer e pré-aqueça a 200°C por cerca de 5 minutos.
- 4 Cozinhe os bifes: Retire os bifes da geladeira e coloque-os na cesta da airfryer, sem sobrepor.
- 5 Se desejar, borrife um pouco de óleo em spray sobre os bifes para uma crosta mais crocante.
- 6 Ajuste o tempo: O tempo de cozimento vai depender da espessura do bife e do ponto desejado.
- 7 Verifique o ponto: Após o tempo de cozimento, verifique se o bife está no ponto desejado. Utilize um termômetro de carne para ter mais precisão.
- 8 Descanse: Retire os bifes da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se distribuam uniformemente pela carne.
