Almôndegas ao molho de tomate

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 2 cebolas pequenas picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 ovo
• 2 colheres de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

Molho

• Azeite
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 1/2 sachê de molho de tomate
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne, o ovo, o alho, o azeite, os temperos e a salsa;
2. Em seguida, acrescente as farinhas e misture bem novamente;
3. Porcione e modele as bolas de carne, dispondo-as em uma superfície;
4. Em uma frigideira aquecida com óleo, sele as bolas de carne e reserve;
5. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho para refogar;
6. Acrescente o molho de tomate, água e o caldo de carne, misturando bem;
7. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo até ferver;
8. Adicione as carnes seladas no molho e deixe cozinhar por 20 minutos;
9. Caso o molho reduza muito, acrescente água.