Como fazer arroz doce simples? Receita fácil

Mais do que um simples doce, o arroz-doce é uma tradição cultural que passa de geração em geração, unindo pessoas e criando memórias afetivas.

Pensando nisso, separamos algumas dicas para te ensinar a fazer um arroz-doce simples e perfeito. Aqui você também confere uma receita super fácil e deliciosa:

Segredos para um Arroz Doce Perfeito:

• Escolha do arroz: utilize arroz branco de boa qualidade, que cozinhe uniformemente e fique cremoso.
• Leite integral: O leite integral garante um sabor mais encorpado e cremoso ao arroz-doce.
• Açúcar a gosto: ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência. Você também pode utilizar adoçantes naturais como mel ou melado.
• Canela em pó: a canela em pó é essencial para dar aquele toque especial de sabor e aroma ao arroz-doce.
• Cozinhar em fogo baixo: cozinhe o arroz-doce em fogo baixo, mexendo sempre, para evitar queimar e garantir uma textura cremosa.
• Paciência: o arroz-doce precisa cozinhar lentamente para absorver o leite e liberar o sabor do açúcar e da canela.

Receita de Arroz-doce simples

• Tempo de preparo: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz branco
• 3 xícaras de chá de leite integral
• 1/2 xícara de chá de açúcar (ou a gosto)
• 1 canela em pau
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Lave o arroz em água corrente até que a água fique clara.
2. Em uma panela, coloque o arroz lavado, o leite, o açúcar, a canela em pau e a pitada de sal.
3. Leve ao fogo médio e mexa bem até ferver.
4. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar queimar.
5. Desligue o fogo, retire a canela em pau e mexa o arroz-doce até que esteja cremoso.
6. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó (opcional).

Dicas Extras

• Você pode adicionar frutas secas como uvas-passas, damascos ou ameixas ao arroz-doce para um sabor ainda mais especial.
• Se desejar, adicione uma casca de laranja ou limão ao cozinhar o arroz-doce para um toque cítrico.
• Para um sabor mais intenso de canela, utilize canela em pó durante o cozimento e também para polvilhar.
• Sirva o arroz-doce com leite condensado ou doce de leite para um toque ainda mais doce e cremoso.