Bolo de chocolate gelado para sobremesa

Para quem busca uma sobremesa geladinha e muito simples, o bolo de chocolate gelado é a melhor opção. A receita é rápida e vai te surpreender.

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Uma sobremesa gelada e muito saborosa é o bolo de chocolate, que tem uma textura cremosa e com uma doçura incrível. A receita é muito simples e fica uma maravilha, agradando vários paladares.

Ingredientes:

Para o bolo:

3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de achocolatado em pó (pode usar cacau em pó para uma versão mais intensa)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Para a cobertura:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
1/2 xícara de leite
1 pacote de coco ralado (opcional)

Modo de preparo:

1. Preparando o bolo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média (aproximadamente 20×30 cm).
Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Adicionar os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o achocolatado em pó, o fermento e o sal. Misture bem.
Incorporar os secos aos líquidos: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.
Assar o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar: Após o bolo assado, retire do forno e deixe esfriar completamente.

2. Preparando a cobertura:

Faça o brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o achocolatado e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa (aproximadamente 10 minutos).
Cobertura: Após o bolo esfriar, despeje o brigadeiro por cima dele, cobrindo toda a superfície.
Adicionar coco ralado (opcional): Se desejar, polvilhe o coco ralado por cima da cobertura.