Nhoque de Batata Clássico
Um clássico da culinária italiana feito em casa! O nhoque de batata é perfeito para ser combinado com diversos molhos e acompanhamentos.
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O nhoque de batata é um prato tradicional italiano que conquistou o paladar de pessoas do mundo todo. Sua massa macia e saborosa combina perfeitamente com diversos molhos, tornando-o uma opção versátil e irresistível.
Aprenda a preparar essa delícia em casa e divirta-se com toda a família!
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Nhoque de Batata Clássico
Ingredientes:
- 1,5 kg de batata asterix (8 unidades médias)
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas: Lave, descasque e corte as batatas em pedaços grandes. Cozinhe em água com sal até ficarem macias.
- Amasse as batatas: Escorra a água e passe as batatas ainda quentes por um espremedor.
- Prepare a massa: Adicione as gemas, sal e parte da farinha à batata amassada. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando até a massa soltar das mãos.
- Modele os nhoques: Sobre uma superfície enfarinhada, modele os nhoques no formato desejado.
- Cozinhe os nhoques: Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até subirem à superfície.
- Sirva: Escorra os nhoques e sirva com seu molho favorito.
