Sorvete de Acerola com Coco: Receita light e deliciosa
Experimente essa receita refrescante e cheia de sabor e aproveite um sorvete saudável e nutritivo, perfeito para os dias quentes. Veja a preparação
Preparo
1h e 30min
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Ingredientes
- 1 xícara de acerola congelada (pode ser comprada ou congelada em casa)
- 1/2 xícara de leite de coco light (ou leite de coco caseiro)
- 1 colher de chá de mel ou adoçante natural (opcional)
- 1/4 de xícara de coco ralado sem açúcar (opcional)
Passo a passo
- 1 O primeiro passo é garantir que a acerola esteja bem congelada. Caso você tenha optado pela acerola fresca, basta lavar bem as frutas e colocá-las no congelador por pelo menos 4 horas antes de preparar o sorvete
- 2 Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque a acerola congelada, o leite de coco e o mel ou adoçante, se desejar um toque adocicado. Bata tudo até que se forme uma mistura homogênea e cremosa, similar a um sorvete. Se preferir um sorvete mais cremoso, adicione um pouco mais de leite de coco
- 3 Caso queira dar um toque especial e mais textura, acrescente o coco ralado sem açúcar à mistura e bata rapidamente para que ele se misture bem. O coco dará uma crocância deliciosa ao sorvete
- 4 Transfira o sorvete para um recipiente e leve ao congelador por cerca de 1 a 2 horas para que ele firme um pouco mais. Após esse tempo, o sorvete estará pronto para ser servido. Se quiser servir imediatamente, ele terá uma consistência mais cremosa, como um sorvete soft, ou pode ser deixado no congelador para ficar mais firme
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