Churrasco do Dia dos Pais: 9 melhores cortes de carnes para um churrasco em família

O Dia dos Pais está chegando e nada melhor do que celebrar com um churrasco em família e amigos. Mas para garantir que a ocasião seja um sucesso, é fundamental escolher os cortes de carne certos.

Confira uma seleção com os 9 melhores cortes de carne para o seu churrasco do Dia dos Pais, para todos os gostos e bolsos:

9 cortes de carne para churrasco de Dia dos Pais

1. Picanha: A rainha do churrasco não poderia faltar! Suculenta, macia e saborosa, a picanha agrada a todos os paladares. Você pode servi-la inteira ou em bifes grossos.
2. Costela: Para os amantes de carne com sabor intenso, a costela é a pedida ideal. Existem diversas opções, como a costela de chão, costela suína e costela de cordeiro, cada uma com suas características únicas.
3. Alcatra: Uma carne magra e suculenta, a alcatra é perfeita para quem busca um corte com sabor marcante. Ideal para ser assada em bifes grossos ou na peça inteira.
4. Contrafilé: Um corte versátil e saboroso, o contrafilé pode ser preparado de diversas maneiras, como grelhado, assado ou até mesmo moído para hambúrgueres.
5. Maminha: Macia e saborosa, a maminha é uma ótima opção para quem gosta de carne com pouca gordura. Ideal para ser grelhada em bifes finos ou na peça inteira.
6. Cupim: Um corte marmorizado e suculento, o cupim desmancha na boca e é perfeito para quem aprecia um sabor intenso. Ideal para ser assado lentamente na brasa.
7. T-Bone: Um corte imponente que une o contrafilé e o filé mignon em uma só peça. Ideal para quem quer agradar a todos os paladares.
8. Linguiça: Churrasco sem linguiça não é churrasco! Existem diversos tipos de linguiça para escolher, como linguiça calabresa, linguiça toscana, linguiça de porco e linguiça apimentada.
9. Frango e Carne Suína: Para quem busca opções mais leves, o frango e a carne suína também são ótimas escolhas para o churrasco. Experimente cortes como coxa e sobrecoxa de frango, picanha suína, costela suína e linguiça de porco.

A qualidade da carne é fundamental para o sucesso do seu churrasco. Opte por açougues de confiança e procure cortes frescos e com boa marmoreio.

Churrasco completo: confira dicas para deixar o evento ainda melhor

• Temperos: Use temperos simples, como sal grosso, pimenta-do-reino e alho, para realçar o sabor natural da carne.
• Modo de preparo: Cada corte de carne tem seu modo de preparo ideal. Estude as técnicas de grelhados, assados e defumados para garantir que cada peça fique no ponto perfeito.
• Acompanhamentos: Capriche nos acompanhamentos para completar o seu churrasco. Saladas, vinagrete, uma farofa especial, pão de alho e maionese são algumas opções clássicas que combinam perfeitamente com carne.

Com essas dicas, você está pronto para preparar um churrasco dos pais inesquecível! O mais importante é aproveitar o momento com a família e amigos, celebrando a data com muito churrasco, cerveja gelada e boa conversa.