Bolo vegano de limão siciliano

Passo a passo

• 1Modo de preparo do bolo: Em uma tigela, combine a água, o óleo, o suco e as raspas de limão, juntamente com o açúcar.
• 2Mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente na mistura líquida.
• 3Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato.
• 4Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo com um fouet até obter uma massa homogênea, tomando cuidado para não misturar em excesso.
• 5Transfira a massa para uma forma previamente untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• 6Modo de preparo da cobertura: Em uma tigela pequena, misture o açúcar e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
• 7Espere o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura, para evitar que ela derreta e fique translúcida.
• 8Aplique a cobertura no bolo apenas quando este estiver completamente frio.
• 9Sirva e desfrute. Bom apetite!