Pudim de aveia sem açúcar e sem ovo: cremoso e sem forno
Delicioso pudim de aveia sem açúcar e sem ovo! Cremoso, saudável e sem forno. Fácil de fazer e perfeito para uma sobremesa leve e nutritiva!
Preparo
2h
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 3 xícaras de leite vegetal (pode ser leite de amêndoas, coco, soja, etc.)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de sementes de chia (para dar mais cremosidade)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/2 xícara de frutas frescas ou secas para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela média, adicione o leite vegetal e leve ao fogo médio. Quando começar a aquecer, adicione a aveia, a essência de baunilha, e a canela, se desejar. Mexa bem para dissolver os ingredientes.
- 2 Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo constantemente até que a aveia absorva o líquido e fique com uma consistência mais espessa, tipo um mingau.
- 3 Quando a mistura estiver bem cremosa, adicione as sementes de chia e continue mexendo. A chia vai ajudar a deixar o pudim mais firme e ainda mais cremoso.
- 4 Após atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- 5 Coloque o pudim em taças ou copos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
- 6 Antes de servir, adicione frutas frescas ou secas de sua preferência para dar um toque especial e sabor extra.
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