Mousse de morango com chocolate

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e prática que combine a leveza do morango com o sabor rico do chocolate, a mousse de morango com chocolate é a escolha perfeita. Esta receita é fácil de fazer e promete agradar a todos os paladares. A combinação do frescor dos morangos com o toque cremoso do chocolate cria uma sobremesa que é tanto sofisticada quanto simples de preparar.

Ingredientes

Para a Mousse de Morango:

• 2 xícaras de morangos frescos (ou congelados, descongelados)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de creme de leite fresco (ou creme de leite para chantilly)
• 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

Para a Mousse de Chocolate:

• 150g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
• 1 xícara de creme de leite fresco (ou creme de leite para chantilly)
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional, se desejar mais doce)
• 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo

1. Preparar a Mousse de Morango:

1. Hidratar a Gelatina:
   • Em uma tigela pequena, coloque 2 colheres de sopa de água e polvilhe a gelatina em pó. Deixe descansar por alguns minutos até que a gelatina absorva a água.
2. Preparar o Purê de Morango:
   • Lave e retire as folhas dos morangos. Coloque os morangos no liquidificador e bata até obter um purê liso.
   • Em uma panela pequena, leve o purê de morango ao fogo baixo e adicione o açúcar. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Dissolver a Gelatina:
   • Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até que esteja completamente dissolvida. Adicione a gelatina dissolvida ao purê de morango e misture bem.
4. Bater o Creme de Leite:
   • Em uma tigela média, bata o creme de leite até formar picos firmes.
5. Misturar:
   • Delicadamente, incorpore o purê de morango ao creme de leite batido, mexendo com uma espátula até que a mistura esteja homogênea.
6. Distribuir:
   • Coloque a mousse de morango em taças ou potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.

2. Preparar a Mousse de Chocolate:

1. Hidratar a Gelatina:
   • Em uma tigela pequena, coloque 2 colheres de sopa de água e polvilhe a gelatina em pó. Deixe descansar por alguns minutos.
2. Derreter o Chocolate:
   • Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate, mexendo até que esteja completamente derretido e liso.
3. Dissolver a Gelatina:
   • Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos até que esteja completamente dissolvida. Adicione a gelatina dissolvida ao chocolate derretido e misture bem.
4. Bater o Creme de Leite:
   • Em uma tigela média, bata o creme de leite até formar picos firmes. Adicione o açúcar, se estiver usando, e continue batendo até incorporar.
5. Misturar:
   • Delicadamente, incorpore o chocolate derretido ao creme de leite batido, mexendo com uma espátula até que a mistura esteja homogênea.
6. Finalizar:
   • Retire as taças da geladeira e adicione a mousse de chocolate sobre a mousse de morango já firmada. Alise a superfície com uma espátula e leve à geladeira por mais 1-2 horas para que as camadas estejam bem firmes.

Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e o sabor irresistível dessa sobremesa deliciosa!