Bolo de Milho no Liquidificador: 3 Ingredientes e um Lanche Super Nutritivo!

Preparo 1h

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3 espigas de milho verde médias (ou 2 xícaras de milho verde congelado/em lata escorrido)
3 ovos grandes
1 xícara de leite (pode ser vegetal ou animal)

1 Pré-aqueça o forno: 180°C. Prepare o milho: Se estiver usando espigas, retire os grãos com uma faca. Se usar milho congelado ou em lata, escorra bem.
2 Bata no liquidificador: No liquidificador, coloque o milho verde, os ovos e o leite. Bata bem por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se quiser um bolo mais liso, bata por mais tempo.
3 Adicione opcionais: Se desejar, adicione o adoçante, o queijo parmesão e/ou a pitada de sal e bata rapidamente apenas para misturar.
4 Unte a forma: Unte e enfarinhe uma forma pequena (cerca de 18-20 cm de diâmetro). Asse: Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
5 Sirva: Espere amornar um pouco antes de desenformar (se desejar) e sirva. Polvilhe canela em pó, se gostar.