Bolo de maçã fit na airfryer
Esse bolo de maçã fit é perfeito para quem busca uma opção de lanche ou sobremesa saudável e saborosa. A airfryer faz com que o bolo fique com uma textura leve e fofinha, enquanto a maçã adiciona uma doçura natural e uma deliciosa umidade.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 maçãs médias (de preferência orgânicas), descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa ou outra farinha integral
- 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
- 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal leve
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1Em uma tigela pequena, misture os cubos de maçã com um pouco de canela em pó e reserve. Isso ajuda a dar um sabor extra e a realçar o aroma da maçã.
- 2Em uma tigela grande, bata os ovos com o mel (ou xarope de bordo) e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea. Adicione o extrato de baunilha, se estiver usando.
- 3Em outra tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoa, o fermento em pó, a canela e o sal. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até combinar bem. Incorpore os cubos de maçã na massa.
- 4Preaqueça a airfryer a 160°C por cerca de 5 minutos. Unte levemente a forma que vai usar na airfryer com um pouco de óleo de coco ou use papel manteiga.
- 5Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula. Coloque a forma na cesta da airfryer e asse a 160°C por cerca de 20-25 minutos. Verifique a cocção inserindo um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
- 6Retire o bolo da airfryer e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Pode ser acompanhado de um chá ou café.
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