Conheça o jeito certo de fazer macarrão para um almoço especial

Preparar um macarrão delicioso é uma arte que agrada a todos. Seja para um jantar em família ou uma refeição rápida, um macarrão bem feito sempre faz sucesso.

Preparo 10min

Clique aqui e escute a receita

1 Água em abundância: Use uma panela grande e coloque bastante água para cozinhar o macarrão. A proporção ideal é de cerca de 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
2 Salgue a água: Adicione sal à água enquanto ela ainda estiver fria. Isso garante que o sal se distribua uniformemente.
3 A quantidade de sal pode variar de acordo com o seu gosto, mas uma colher de sopa rasa para cada litro de água é um bom ponto de partida.
4 Leve ao fogo: Leve a água com sal ao fogo alto e deixe ferver.
5 Adicione o macarrão: Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão à panela. Mexa suavemente para evitar que grude no fundo.
6 Tempo de cozimento: O tempo de cozimento do macarrão varia de acordo com o tipo e a espessura. Consulte as instruções da embalagem para o tempo exato.
7 Em geral, o macarrão deve ficar "al dente", ou seja, cozido por dentro, mas ainda firme ao dente.
8 Prove: Antes de escorrer o macarrão, prove um fio para verificar o ponto de cozimento.
9 Escorra: Quando o macarrão estiver no ponto, escorra a água em um escorredor. Reserve um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência do molho, se necessário.
10 Sirva: Sirva o macarrão imediatamente com o molho de sua preferência.