Receita de Bolo de Mandioca Sem Farinha de Trigo e Sem Glúten
Aprenda a preparar um delicioso bolo de mandioca sem farinha de trigo. Esta receita fácil e prática resulta em um bolo cremoso e irresistível, perfeito para qualquer ocasião.
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 1 kg de mandioca descascada
- 100 g de coco ralado
- 100 g de queijo ralado
- 1/2 copo de óleo
- 3 xícaras de açúcar
- 4 ovos
Passo a passo
- 1 Essa receita de bolo de mandioca sem farinha de trigo é tão simples de fazer que você nunca mais vai querer outra versão. E o melhor de tudo é que você não precisa cozinhar a mandioca antes, apenas descascá-la corretamente.
- 2 Após descascar a mandioca, rale-a utilizando um ralador.
- 3 No liquidificador, adicione a mandioca ralada, o coco ralado, o queijo ralado, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata bem até obter uma massa uniforme e homogênea.
- 4 Não se preocupe com o fermento; essa receita não necessita dele. O bolo ficará cremoso, como o bolo de mandioca das padarias.
- 5 Transfira a massa para uma forma levemente untada.
- 6 Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourado.
- 7 Como esta receita não usa fermento, você pode abrir o forno antes dos 30 minutos. Alguns preferem o bolo de mandioca mais dourado, enquanto outros gostam dele mais claro. A escolha é sua!
- 8 Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- 9 Quando estiver completamente frio, desenforme e sirva.
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