Dadinho de tapioca com queijo: receita fácil
Essa receita é perfeita para um happy hour com os amigos ou para surpreender a família no final de semana. Ela rende aproximadamente 30 unidades.
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 500g de farinha de tapioca granulada
- 1 litro de leite integral
- 500g de queijo coalho ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Óleo para fritar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture a farinha de tapioca, o queijo coalho ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
- 2 Em uma panela, leve o leite ao fogo médio até ficar bem quente, mas sem ferver.
- 3 Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e queijo, mexendo vigorosamente com um fouet para evitar grumos.
- 4 Continue mexendo até formar uma massa homogênea.
- 5 Transfira a massa para um recipiente untado com óleo e deixe esfriar completamente.
- 6 Em seguida, corte a massa em cubos do tamanho desejado.
- 7 Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Frite os dadinhos até dourarem por todos os lados.
- 8 Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso.
- 9 Os dadinhos de tapioca estão prontos para serem servidos! Acompanhe com geleia de pimenta ou molho de sua preferência.
