Bolo de tapioca granulada sem forno: sobremesa para o Dia dos Pais
Aprenda a fazer esta sobremesa que é prática e saborosa para qualquer ocasião. Ela rende até 10 porções.
Preparo
30 minutos + 2 horas de geladeira
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Ingredientes
- 500g de tapioca granulada
- 800ml de leite quente
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado
- 1/2 xícara de açúcar
Passo a passo
- 1Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e despeje o leite quente por cima. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até a tapioca absorver todo o leite e ficar inchada.
- 2Adicione o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar à tapioca hidratada. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3Transfira a massa para uma forma redonda untada com leite condensado. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- 4Desenforme o bolo com cuidado e sirva em seguida.
