Mousse de limão vegana com água de coco

Passo a passo

• 1 Comece colocando as castanhas de molho em água mineral por cerca de 30 minutos (a quantidade de água deve ser o suficiente para cobri-las).
• 2 Retire as castanhas da água e coloque-as num liquidificador junto ao suco dos limões e o Xylitol. Bata até que se forme uma massa.
• 3 Adicione a água de coco em quantidade necessária para dar uma textura cremosa, o esperado para uma boa mousse de limão
• 4 Uma dica para liberar mais suco dos limões é pressioná-los em movimento de enrolar sobre uma superfície, como mesa ou balcão.