Sobremesa caseira deliciosa e muito fácil: tortinha cremosa de coco sem segredo
Essas tortinhas de coco com creme são muito saborosas e perfeitas para quem ama doces mais leves. A base forma uma massa crocante e douradinha. As tortinhas são assadas por poucos minutos e ficam super macias por dentro. Experimente essa sobremesa maravilhosa.
Preparo
35 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 gema de ovo
- 40g de açúcar
- 20g de amido de milho
- 300ml de leite
- 30g de manteiga
- 80g de chocolate branco
- Essência de baunilha
- 100g de manteiga
- 40g de açúcar
- 30ml de leite
- 150g de farinha
- 40g de farinha de coco ou coco ralado fino
Passo a passo
- 1 Para formar a massa, misture manteiga com açúcar e leite, depois adicione farinha de trigo, farinha de coco e uma pitada de sal. Amasse até dar ponto.
- 2 Modele nas forminhas, fure com garfo e leve ao forno a 200°C por 15 minutos, até dourar levemente.
- 3 Misture a gema com açúcar e amido até ficar bem liso. Aqueça o leite e vá juntando aos poucos na mistura, mexendo sempre. Leve ao fogo até engrossar, depois acrescente manteiga, chocolate branco e baunilha.
- 4 Mexa bem até ficar um creme liso e leve para gelar. Pegue a massa. Recheie com o creme frio e servir. Se quiser, pode polvilhar coco por cima. Pronto.
