Receita de bolinho de chuva tradicional e simples
O bolinho de chuva é uma receita que evoca memórias afetivas e o aconchego de um lanche da tarde em família. Com sua massa fofinha e a casquinha crocante de açúcar e canela
Preparo
20 Min
Serve
4 porções Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o leite e o ovo até obter uma massa homogênea.
- 2 Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. A massa deve ficar com uma consistência macia e um pouco pegajosa.
- 3 Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-baixo. Para saber o ponto ideal, coloque um pedacinho de massa: se ele subir e começar a borbulhar, o óleo está pronto.
- 4 Com a ajuda de uma colher de sobremesa, pegue porções da massa e, com o auxílio de outra colher, coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
- 5 Frite os bolinhos por cerca de 3 a 5 minutos, virando-os com uma escumadeira, até que fiquem dourados e cresçam.
- 6 Retire os bolinhos e coloque-os em um prato com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 7 Em um prato, misture açúcar e canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura, cobrindo-os por completo.
- 8 Sirva em seguida, enquanto ainda estão quentinhos.
