Torta Salgada de Cenoura com Queijo de Liquidificador: pela Chef Thaty Correia
Essa Torta Salgada de Cenoura com Queijo de Liquidificador, criação da Chef Thaty Correia, é daquelas receitas que conquistam pela praticidade e pelo sabor irresistível. O recheio é o grande destaque: o queijo derrete e se mistura à massa, formando camadas cremosas que praticamente desmancham na boca. É a torta ideal para o lanche da tarde, o café da manhã reforçado ou até um almoço leve, servida com uma saladinha. Uma receita prática, deliciosa e cheia de aconchego!
Preparo
50 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 cenouras médias
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 tomate picado sem sementes
- Talos e folhas de cenoura picadas a gosto
- Azeitonas picadas a gosto
- Coentro e orégano a gosto
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, as cenouras picadas e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.
- 2 Adicione o fermento em pó e o sal. Misture suavemente. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de queijo mussarela, tomate, talo e folhas de cenoura, coentro, azeitonas e orégano.
- 3 Cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar. Espere esfriar um pouco antes de servir.
