Talharim ao Molho Boscaiola Cremoso: receita italiana fácil e cheia de sabor
Este talharim ao molho boscaiola combina o sabor marcante do bacon crocante, a cremosidade do molho com champignon e a leveza das ervas frescas, resultando em um prato clássico da culinária italiana perfeito para um almoço rápido ou jantar especial. A receita é prática, encorpada e conquista pelo equilíbrio de aromas e texturas.
Preparo
45 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 1 pacote de Talharim Ninho Massa de Sêmola Pilar
- 250 g de bacon picado
- 200 g de champignon fatiado
- 600 g de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de manteiga gelada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca moída na hora
Passo a passo
- 1 Refogue o bacon picado em uma frigideira até ficar crocante e junte a cebolinha, deixando dourar por 1 minuto.
- 2 Acrescente o creme de leite e o champignon, ajustando sal e pimenta, e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- 3 Desligue o fogo, adicione a manteiga gelada e misture até derreter.
- 4 Cozinhe o talharim até ficar al dente, transfira para uma travessa e cubra com o molho. Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
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