Manjericão: Um tempero eficaz no controle da pressão arterial e na saúde digestiva
Além de dar sabor às suas receitas, o manjericão oferece uma série de benefícios para a saúde. Descubra como incorporar essa poderosa erva em seu dia a dia
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O manjericão é uma erva amplamente apreciada tanto por seu aroma inconfundível quanto por suas propriedades benéficas. Originário da Ásia, este tempero se espalhou por todo o mundo e é um ingrediente essencial em diversas cozinhas e não é dispensado em diversas receitas.
No entanto, uma coisa que muitas pessoas não sabem é que as qualidades do manjericão vão muito além do seu sabor.
Sendo assim, confira três benefícios do manjericão para a sua saúde, segundo o portal EdiCase Digital:”
1. Ajuda na digestão
Graças às suas propriedades carminativas, o manjericão contribui para um melhor funcionamento do sistema digestivo, relaxando os músculos intestinais e auxiliando na digestão. Além disso, sua capacidade de estimular a produção de enzimas digestivas otimiza o processo de quebra dos alimentos.
“Uma alimentação equilibrada ajuda a preservar as funções do intestino e manter a flora intestinal, que é tão importante para o funcionamento do nosso organismo como um todo e essencial para prevenir uma série de doenças, como a obesidade”, explicou Patrícia Santiago, médica pós-graduada em nutrologia.
2. Ajuda a controlar a pressão arterial
De acordo com a nutricionista Reila Satel, vários estudos já comprovam que uma boa alimentação tem influência positiva no tratamento da hipertensão.
Sendo assim, existem vários alimentos que podem ajudar nesse tratamento, um deles é o manjericão, que é considerado um ótimo ajudante no controle da pressão arterial devido à sua capacidade de promover o relaxamento dos vasos sanguíneos e melhorar a circulação.
3. Fortalece o sistema imunológico
Rico em vitamina C e outros nutrientes essenciais, o manjericão desempenha um papel importante na proteção do organismo, fortalecendo o sistema imunológico e aumentando a resistência a doenças.
Segundo a farmacêutica Luciana Rocha, a vitamina C é muito importante para a saúde do corpo, pois atua diretamente nas células de defesa e ajuda a combater os microrganismos causadores de doenças, fortalecendo os anticorpos.
Como usar o manjericão em receitas?
- Molhos e Sopas: O manjericão fresco é um ingrediente essencial em molhos de tomate, como o molho marinara. Adicione-o também a sopas e caldos para um sabor fresco e aromático.
- Saladas: Use folhas frescas de manjericão em saladas para um toque de frescor. Experimente combiná-lo com tomate, queijo e um fio de azeite de oliva para uma salada caprese.
- Pesto: Prepare um molho pesto tradicional misturando manjericão fresco com pinhões, alho, queijo parmesão e azeite de oliva. Esse molho é excelente para acompanhar massas e carnes.
- Temperos: Adicione manjericão seco a pratos como pizzas, lasanhas e gratinados para intensificar o sabor.
