Como fazer panqueca sem farinha de trigo: aprenda receita sem glúten e sem lactose
Uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação sem glúten e sem lactose.
Preparo
20 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco, aveia)
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 pitada de sal
- Opcional: fermento em pó (1/2 colher de chá) para panquecas mais fofinhas
Passo a passo
- 1 Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- 2 Se preferir, misture os ingredientes em uma tigela com um fouet.
- 3 Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo vegetal.
- 4 Despeje um pouco da massa na frigideira quente, espalhando para formar um círculo fino.
- 5 Cozinhe por alguns minutos de cada lado, ou até dourar.
- 6 Cozinhe por alguns minutos de cada lado, ou até dourar.
