Bolo de milho com goiabada fácil
O bolo de milho com goiabada é uma sobremesa muito saborosa e fácil, ideal para um cafezinho da tarde. A receita leva poucos ingredientes e vai te supreender.
Preparo
1h10
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Ingredientes
- 2 xícaras de fubá (ou farinha de milho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada (cortada em pequenos cubos)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo ou use papel manteiga.
- 2Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 3Alternadamente, adicione o leite e a mistura de farinhas à mistura de manteiga e ovos, começando e terminando com a mistura de farinhas. Mexa até que a massa esteja homogênea.
- 4Adicione os cubos de goiabada à massa e mexa delicadamente para distribuí-los uniformemente.
- 5Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula. Asse no forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o topo esteja dourado.
- 6Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar e servir.
